Candida
Candida Vaginale – Il ruolo fondamentale rivestito da un’alimentazione nel trattamento di questa affezione fastidiosa.
Aloe
Per secoli o meglio per millenni l’Aloe Vera è stata utilizzata in tutto il mondo, in molte culture dell’occidente e dell’oriente sia per uso interno, sia per applicazioni topiche; di fatto essa cura efficacemente bruciature e ferite, inoltre porta sollievo a molti dolori e malattie di varia eziologia.
Allergie ed Infiammazioni
In questo secolo le malattie allergiche come la febbre da-fieno, l’asma e numerose altre sono diventate molto più comuni che in passato e oggi rappresentano importanti cause di malessere, soprattutto nei bambini e nei giovani.
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Torta Paradiso con Crema di Nocciole
Ideale per una cucina salutare, il Burro di Cacao ha il pregio di non contenere colesterolo né grassi idrogenati nocivi all’organismo. Occorre ricordare la caratteristica principale del burro di cacao, ovvero di fondere alla stessa temperatura del cavo orale, da qui la dicitura classica del cioccolato che “si scioglie in bocca”!
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Scaloppine di Sitan ai Funghi
Il Seitan è un alimento molto interessante poiché costituisce un’ottima fonte alternativa di proteine; è ricavato da glutine del grano tenero o da altri cereali come Farro o Kamut.
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Riso Basmati Integrale con Verdurine
Il consumo di riso integrale basmati aiuta a combattere gli sbalzi glicemici, inoltre è molto utile per evitare fermentazioni e gonfiori ed è consigliato a chi ha problemi di intolleranze (o di celiachia) in quanto contribuisce a non infiammare ulteriormente un intestino già delicato e “capriccioso”.
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Polpette di Quinoa e Peperoni
La quinoa è un alimento particolarmente dotato di proprietà nutritive. Contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco. Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi. Inoltre, non contenendo glutine, può essere consumata dai celiaci.
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Orzo Freddo Tricolore
Il Tofu è un alimento povero di grassi, ma ricco di Lecitina per cui è consigliato alle persone che hanno problemi di Polesterolo e alle persone Allergiche al latte vaccino.
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Caserecci di Kamut Integrale con Pesto di Zucchine e Gamberi
La grande notorietà che il Kamut ha guadagnato nel tempo è dovuta alla sempre maggiore diffusione delle allergie alimentari; dopo lunghi studi condotti in Usa è stato infatti dimostrato che circa il 70% delle persone che non tollerano il grano tradizionale a causa di reazioni allergiche, possono tranquillamente consumare il Kamut.
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